珍珠奶茶、泡沫红茶、台湾特色新鲜茶饮，一直都是台湾人们生活中的时尚饮品。以新鲜、方便、风味独特等优点迅速风靡全球。创始人罗先生，以其睿智的远见，卓越的头脑，带领大卡司饮食企业，致力引导这种世界潮流，研制出了独特配方、品位纯正的优质产品，并采用集团化工作模式，为企业注入了无限的源泉和动力。

“大卡司”是一个外来音译词，通常我们称一部电影的制作班底为“卡司”，如果这个班底是由好莱坞的著名导演、国际影星、高科技人才组成，这个顶级的制作班底便称为“大卡司”。

1990年，在台湾的西门町，品牌创始人罗先生，以好莱坞大片海报为店内装饰特色，开办了一家大卡司泡沫红茶店。当时，大学生等时尚人士常常三五成群的相约到“大卡司”，边聊大片，边享受好喝的饮品。久而久之，喜欢聚集在“大卡司”的时尚一族，对大卡司的特色产品产生了共鸣：都觉得这家店每次推出的饮品杯杯都好喝，杯杯都有特色，感觉就像看好莱坞大片一样经典。于是，大家习惯称我们的店铺为“大卡司”。

罗先生带领企业的研发部，为了满足顾客日益追求健康时尚要求，不断研制出市场需求的新产品，每一款新品的推出都凝聚大卡司人的智慧和心血，每一款新品罗先生都会从原料的筛选，技术的调配到试味都严格把关。每一款的新品的推出都怀着调给自己最心爱的人试喝的欣喜，每一款新品不仅包含着严格的技术还包含着与心爱的人分享一种快乐。